园丁通常需要学习 园艺专业。园艺专业主要教授如何栽培和繁育果树、蔬菜、花卉及观赏树木，涉及以下核心课程：

1. 植物学

2. 生物化学

3. 生态学

4. 园艺植物育种学

5. 果树栽培学

6. 蔬菜栽培学

7. 花卉栽培学

8. 观赏树木学

园艺专业还包含现代生物技术、信息技术和生态学等前沿知识，以解决园艺植物的实际问题，如遗传改良、栽培管理、病虫害防治和产品贮藏加工等。

在中国，你可以在农业大学或者林业大学的相关学院（系）学习园艺专业。例如，中国农业大学和北京林业大学都提供园艺专业的教育。

除了园艺专业，还有一些相关专业可以考虑，例如：

1. 园林专业：侧重于园林设计、园林工程、园林绿地规划设计等，学习内容包括园林绘画技巧、园林制图、花卉学、园林树木学、园林植物育种学、园林植物栽培学、园林病虫害防治等。

2. 环境绿化专业：与环境绿化相关的专业，通常也会提供园艺方面的知识和技能培训。

这些专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、知识和技能，能在农业、商贸、园林管理等领域从事园艺科学相关技术、设计、推广、开发、经营、管理、教学与科研等工作。

如果你想成为一名园丁，学习园艺专业会是一个很好的选择。这个专业不仅涵盖了园艺植物的栽培与繁育技术，还包括了现代生物技术、信息技术和生态学等前沿知识，能够帮助你全面掌握园艺领域的知识和技能。