对于幼师学美术的专业选择，以下几个方向是值得推荐的：

美术教育专业

特点：这个专业主要研究美术相关的基础理论，掌握科学的教育理论和教学方法，接受教师基本素质和基本能力的训练，并能组织课外美术活动。

课程设置：包括素描、色彩、中国画、设计基础、工艺制作、电脑图形设计、中外美术简史、艺术概论、书法篆刻、油画、漆画、装饰画、版画、美术摄影、广告设计艺术、水彩画、手绘POP、水彩、国画花鸟、工艺美术基础、色彩静物、版画基础、国画人物、国画山水、国画写生等。

艺术设计专业

特点：包括装潢设计、环境艺术设计等，这些专业培养能够进行室内设计、展览设计等创意工作的人才。这些技能对于幼儿美术教育同样重要，因为它们可以帮助创造富有吸引力和教育意义的教学环境。

动画与数字媒体艺术专业

特点：动画专业培养能够创作动画和游戏美术的人才，数字媒体艺术结合了美术与数字技术，适合对新兴媒体和艺术形式感兴趣的幼儿美术教师。

视觉传达设计专业

特点：通过视觉媒介表现传达给观众的设计，包括平面设计、动画设计、品牌设计等课程。这个专业的就业前景较多，如企业的品牌设计、网页美工、电商美工等，无论是就职前景还是薪资待遇都是不错的选择。

美术学专业

特点：培养美术创作和理论研究人才，包括素描、色彩、造型等基础课程，以及美术史、艺术理论等理论课程。这个专业侧重于美术理论和教学研究，适合对美术史论、美术教育等领域感兴趣的学生。

特殊教育专业

特点：培养幼师具备特殊教育的知识和技能，能够有效地教育和支持有特殊需求的幼儿。该专业的课程包括特殊教育原理、特殊儿童心理学、特殊教育评估与干预等。

建议

兴趣优先：选择专业时，兴趣是最重要的因素。如果你对美术有浓厚的兴趣，那么美术教育专业或艺术设计专业都是不错的选择。

职业规划：考虑未来的职业规划，选择与你长期发展目标相符的专业。例如，如果你希望从事幼儿美术教育，美术教育专业是最直接的选择。

综合素质：除了专业技能外，还要注重综合素质的培养，如沟通能力、组织能力和教育能力等，这些能力对于成为一名优秀的幼师同样重要。

希望这些建议能帮助你做出明智的选择!