防疫学主要涉及的专业包括以下几个方向：

预防医学：

这是普通高等学校本科专业，属于公共卫生与预防医学类专业。预防医学专业主要研究传染病和流行病的预防、筛查、控制和消灭等方面的知识和技能。课程包括《病理解剖学》、《生理学》、《精神病学》、《传染病学理论》、《劳动卫生学》、《流行病学实践》、《卫生微生物学》、《基础毒理》、《卫生理化检验》和《妇幼保健》等。

公共卫生：

涉及疾病预防、卫生保健、健康教育等领域，负责疾病预防控制和健康政策制定。就业方向包括各级疾控中心、医院公共卫生科、妇幼保健院等。

医学检验：

这个专业提供医学实验室技术和方法，支持疾病诊断和治疗。

防疫检验：

侧重于对动物、植物、食品、药品等进行检验，确保它们符合国家相关标准和法规，以保障公众健康和安全。

动物防疫与检疫：

这是专科专业，属于畜牧业类专业，主要研究动物病理学、动物毒理学、动物疫病、动物卫生、动物临床诊断等方面的知识和技能，进行动物疫病的预防、诊断、检验、控制、治疗等。

这些专业为防疫部门提供了广泛的专业知识和技能，涵盖了从基础研究到实际应用的各个方面。选择这些专业的学生将具备在疾病预防和控制领域工作的能力，能够在疾控中心、医院、海关、检验类单位等多个领域发挥重要作用。