国外营养学专业主要学习以下内容：
营养学基础：
包括营养学的基本概念、食物中营养素的性质、分布、代谢作用与机制，以及食物摄入不足所产生的影响。
临床营养学：
重点在于通过调整饮食结构来治疗和预防急性和慢性退行性疾病。
社区营养学：
运用行为科学理论制定健康教育课程或干预方案，以预防与保健疾病，如糖尿病、骨质疏松和超重。
食品营养学：
关注食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学，确保食品的健康与安全。
生化与分子营养学：
侧重于营养素的代谢过程研究，探讨营养素如何调节器官、组织和细胞功能，涉及蛋白质组学、代谢组学、基因组学等知识。
公共卫生营养：
研究营养在公共卫生领域中的应用，如营养与疾病预防、营养政策制定等。
营养学研究方法：
包括实验设计、数据分析、研究论文写作等科学研究方法。
营养与疾病：
研究营养与各种疾病之间的关系，如心血管疾病、糖尿病、肥胖等。
营养食品实践：
涉及将营养知识应用于食品的生产、加工、分配和消费中，确保食品的营养价值和安全性。
营养学相关学科：
如生物化学、分子生物学、公共卫生等，营养学研究生课程常定位为多科学的交叉性课程。
实践与应用：
包括临床实习、社区项目、食品企业实习等，将理论知识应用于实际工作中。
不同国家的营养学专业设置可能略有不同，但总体上都涵盖了上述主要内容。建议学生在选择营养学专业时，了解具体学校的课程设置和就业方向，以便做出更合适的选择。
