学做菜可以选择的专业有以下几种推荐：

烹饪与营养教育专业

特点：属于工科门类的食品科学与工程学科，培养具有扎实的烹饪科学理论、较强创新实践能力、国际化视野和终身学习能力的应用型、复合型高级专门人才。

就业方向：可以在相关领域从事科学研究、技术开发、教学、经营与管理等工作。

烹饪工艺与营养专业

特点：研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面的基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。

就业方向：适合在高端餐厅、酒店、厨艺学校等地就业，或选择自己创业开设餐厅。

烹饪艺术专业

特点：学习如何制作各种菜肴，包括西餐、中餐、糕点等，涵盖食材的选择、切割技巧、调味品的搭配、火候的掌握以及食物的摆盘艺术等。

就业方向：毕业生可以在高端餐厅、酒店、厨艺学校等地方就业，或者选择自己创业开设餐厅。

餐饮管理专业

特点：不仅教授烹饪技能，还包括餐厅运营、财务管理、市场营销、人力资源管理等内容。

就业方向：适合对餐饮业的经营管理有兴趣的学生，可以在餐饮企业中找到各种管理岗位。

营养与食品科学专业

特点：侧重于食物的营养价值、健康饮食的规划以及特殊人群的营养需求。

就业方向：适合从事营养咨询、食品研发、公共卫生等领域的工作。

食品加工技术专业

特点：研究食品的加工、储存、包装和运输过程中的科学和技术问题，提高食品的安全性和保质期，开发新的食品产品。

就业方向：适合在食品生产企业、研发机构等领域工作。

酒店管理专业

特点：涵盖酒店行业的各个方面，包括客房服务、前台接待、餐饮服务、会议策划等。

就业方向：适合在酒店、度假村、餐饮企业等领域工作。

国际烹饪专业

特点：专注于不同国家和地区的烹饪文化，培养全球视野和跨文化交流能力。

就业方向：适合在国际餐饮企业、酒店等领域工作，或选择自己创业开设餐厅。

建议

选择学做菜的专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果对烹饪艺术和技能有浓厚兴趣，可以选择烹饪工艺与营养、烹饪艺术、西餐料理等专业。如果希望从事餐饮管理工作，可以选择餐饮管理专业。营养与食品科学、食品加工技术、酒店管理等领域也是不错的选择，具体选择哪个专业，还需结合个人实际情况进行综合考虑。