如果您想从事高铁相关的职业，可以考虑以下专业：

高铁乘务专业 （也叫铁路客运服务专业）：主要培养铁路客运组织、城市轨道交通客运服务、高铁乘务、车站调度、人事管理等方面的复合人才。毕业后一般从事地铁安检、高铁乘务、动车客服、证件管理以及人事管理工作。

动车车辆专业（也叫电力机车运用于检测专业）：主要培养铁路局电力机车检修、动车车辆维护、保养、机电设备安装、操作、检修和技术管理等方面专业技术人才。毕业后一般从事铁路线路、机车检修和维护保养、技术指导和管理工作。

轨道供电专业（也叫电气化铁道供电专业）：主要培养铁路供电设备施工、安装、运行、维修，接触网施工与检修、电力调度等方面的专业技术人才。毕业后一般从事电力调度与运行、牵引变电所设备调试、接触网安装维护、故障分析与处理等工作。

通信信号专业（也叫铁道通信信号专业）：主要培养轨道交通信号的运行与检修，室内外信号设备调试和监控，设备故障分析与排除等方面的专业技术人才。毕业后从事信号设备施工、操作、检测、调试、维修、故障处理等工作。

线路工程专业（也叫线路工程测量专业）：主要培养铁路线路、桥涵、隧道的施工建设、道路质检及维修养护工作。

铁道机车智能运用技术专业：

这个专业主要学习铁道机车和智能运用方面的知识，适合未来想从事高铁驾驶的人员。

高速铁路动车组技术专业：

侧重于高铁技术，包括车辆构造与检修、车辆制动装置、客车电气装置等课程，适合想要开高铁的人员。

铁道机车运用与维护专业：

侧重于铁道机车的运用和维护，学习相关的驾驶技术和维护知识，也适合想要开高铁的人员。

铁道车辆技术专业：

主要培养在铁道车辆制造维护、运营与管理等方面具有专业知识的人才，如果能够辅修关于铁道车辆智能维护与运用等专业，也适合开高铁。

高速铁路综合维修技术专业：

主要培养高速铁路的综合维修技术，适合从事高速铁路线路、桥梁、隧道等基础设施的维护工作。

铁道交通运营管理专业：

主要培养铁路运输的组织、指挥、决策以及生产与经营管理的高级技术人才。

铁道工程技术专业：

主要研究铁道的规划、设计、施工、管理和养护等方面的知识和技能，适合从事铁路系统的设计、施工及设备维护工作。

根据您的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行学习，以获得从事高铁相关工作的专业知识和技能。