茶艺学专业的课程设置涵盖了多个方面，旨在培养学生掌握茶叶知识、茶艺技能、茶事经营管理以及茶文化的理论知识和实践应用能力。以下是茶艺学专业的主要课程：
茶叶基础知识：
包括茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺、鉴别、贮藏和选购等内容。
水的基本知识：
学习茶艺必须了解水的重要性，因为茶的特性需通过水来展现。
茶艺的技术：
包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等。
茶艺的礼仪：
涉及仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。
茶艺的规范：
强调茶人之间平等互敬的精神，对宾客都有规范的要求。
悟道：
通过泡茶与品茶去感悟生活、感悟人生，探寻生命的意义。
植物生理与生物化学
应用概率统计
遗传学
土壤学
农业生态学
茶树栽培与育种学
茶叶生物化学
茶叶机械
茶叶加工学
茶叶审评与检验
经济管理与营销
计算机文化基础和 大学英语
中国文化概论和 中国古代文学
市场营销和 电子商务
艺术基础和 茶文化概论
茶文化史和 茶艺理论与实践
茶业经营管理和 茶叶外贸业务
广告与策划
茶具与陶艺
茶综合利用
茶文化旅游
茶席设计与茶会组织
消费心理学
商品与推销策略
31. 茶艺馆装修与设计
32. 茶叶标准化加工技术
33. 办公自动化与管理
实习实训：
对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行茶艺服务、茶叶营销、茶馆经营、茶文化传播与推广等实训。
这些课程不仅涵盖了茶艺学的核心知识，还提供了丰富的实践机会，帮助学生更好地理解和掌握茶艺学的各个方面，为将来的职业生涯打下坚实的基础。
