摆摊专业卖大蒜的情况如下：
小生意不错的选择
摆摊卖葱姜蒜这类小生意是可行的，尤其对于年纪较大、不能做重体力活的人来说，这是一个打发时间的好方式，同时也能带来一定的收入。
利润不稳定
葱姜蒜生意存在一定的不稳定性，价格波动较大，可能会导致盈亏。例如，从产地进货的大蒜价格可能在运输过程中下降，从而影响利润。
需要选择合适的地点
摆摊卖葱姜蒜应选择人流量大的地方，如大农贸市场的大门口或菜市场，因为这些地方的消费者每天都需要用到葱姜蒜。
进价贵，易腐烂
大蒜的进价较高，且如果卖不完容易腐烂和发芽，这会影响利润。需要控制进货量，避免积压。
市场需求大
大蒜是许多菜肴的重要配料，具有营养价值和药用价值，市场需求较大。随着人们对健康饮食的关注增加，大蒜的销售量也在不断增长。
批发生意潜力大
大蒜批发生意具有较大的潜力，因为大蒜的储存期较长，运输成本相对较低。成功经营大蒜批发生意需要了解市场需求、建立供应链和与供应商建立良好的合作关系。
辛苦但收益有限
卖蔬菜需要投入大量时间和精力，通常需要半夜进货，早出晚归，虽然辛苦，但收益相对有限。
综合建议：
摆摊专业卖大蒜可以作为一个小本生意来尝试，尤其是对于年纪较大的人来说。选择合适的地点和人流量大的市场是关键，同时需要注意控制进货量和储存条件，以减少损失。了解市场需求和建立供应链也是成功经营的关键因素。如果能够掌握这些技巧，摆摊卖大蒜可以带来一定的收益。
