饮食学相关的专业主要包括以下几类：

食品科学与工程：

研究食品的生产、加工、贮存和安全等方面的科学与工程技术。

食品质量与安全：

研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理。

烹饪与营养教育：

研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐、酒店管理等。

食品营养与检测：

以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

粮食、油脂及植物蛋白工程：

培养具备粮食工程领域的知识和技能，能解决实际问题的高素质人才。

农产品加工及贮藏工程：

研究农产品的加工和贮藏技术。

水产品加工及贮藏工程：

研究水产品的加工和贮藏技术。

食品加工技术：

研究食品加工的技术和方法。

食品贮运与营销：

研究食品的贮存、运输和营销技术。

食品机械与管理：

研究食品机械的管理和应用。

食品生物技术：

研究食品生物技术的应用。

农畜特产品加工：

研究农畜特产品的加工技术。

粮食工程：

培养具备粮食工程领域的知识和技能，能解决实际问题的高素质人才。

餐饮智能管理：

研究餐饮行业的智能化管理。

烹调工艺与营养：

研究现代烹饪理论和营养分析。

中西面点工艺：

研究中西面点制作技艺。

饮食学：

研究食物的成分、烹饪方法、食物与健康之间的关系等方面的学科。

营养学：

研究人体所需的营养物质以及食物对健康的影响。

这些专业涵盖了食品的生产、加工、安全、营养、检测、管理等多个方面，适合不同兴趣和职业目标的学生选择。