杨凌职业技术学院的兽医专业具有较好的教学质量和行业前景。以下是一些关于该专业的评价：

历史底蕴深厚：

杨凌职业技术学院动物工程系拥有73年的办学历史，其前身可以追溯到1934年的国立西北农林专科学校，具有较为丰富的教育经验和专业积淀。

专业设置全面：

兽医专业涵盖了动物生理学、动物病理学、药理学、动物营养学、动物繁殖技术、动物饲料配制等多个方面的知识和技能，毕业生可以从事畜禽疾病的预防与诊治、疫病的检验、饲料的配制与营养分析等工作。

就业前景良好：

兽医专业的就业前景通常被认为是积极的。薪资水平与个人技术水平和工作地点有关，在一些中型城市，经营良好的宠物店可能年收入在10-30万左右。由于畜牧业和兽医专业的人才相对紧缺，选择这一领域就业一般不会面临失业问题。

行业需求大：

目前，畜牧业和兽医专业的人才相对紧缺，这为毕业生提供了较多的就业机会。然而，具体情况还需结合个人能力、所在地区以及行业发展趋势来具体分析。

个人兴趣与职业结合：

如果个人喜欢小动物又不排斥医学，兽医专业会是一个很好的选择，因为这会将工作与兴趣结合起来。

综合以上信息，杨凌职业技术学院的兽医专业在教学质量和行业前景方面都有不错的表现，是一个值得考虑的选择。不过，建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解行业需求和就业情况，以便做出更为明智的决策。