21岁女生在选择专业时，可以考虑以下几种：

教育类专业

师范类专业：包括语文、数学、英语等，适合喜欢稳定和与孩子相处的学生。师范专业毕业生通常容易找到工作，并享有寒暑假等福利。

学前教育专业：随着社会对幼儿教育的重视，就业前景广阔。适合喜欢孩子、有耐心和爱心的女生。

医学类专业

护理学：适合有爱心和责任心，希望帮助他人的学生。医学领域对人才的需求量大，毕业后就业前景良好。

医学影像学专业：随着医疗技术的发展，医学影像学在疾病的诊断和治疗中起着越来越重要的作用。适合在医院等医疗机构从事影像诊断等工作。

口腔医学：可在医院口腔科、口腔诊所等工作，工作环境较好，收入也较为可观。

经济管理类专业

会计学：工作稳定，女生容易找到专业对口的工作。随着企业对财务管理的需求增加，就业前景广阔。

财务管理：偏向成本、资金等管理，从业者薪资待遇和社会地位较高，需有一定专业知识和实践经验。

金融学：就业稳定、薪资高，可在银行、证券等领域工作，对数学和逻辑思维能力有一定要求，适合对金融行业感兴趣的女生。

计算机与信息技术类专业

计算机科学与技术：社会需求大，适合对技术感兴趣，愿意面对挑战的学生。计算机专业毕业生薪资水平较高，工作环境现代。

数字媒体技术：结合计算机与艺术设计，可从事网页设计等工作，对有创意和审美能力的女生是不错选择。

网络与新媒体专业：IT行业对人才的需求大，工作环境好。

语言类专业

英语专业：在全球化进程加速的今天，英语作为国际通用语言，其重要性不言而喻。英语专业的女生在就业市场上有着广泛的选择。

小语种专业：适合对语言有天赋，希望在国际舞台上工作的学生。学习语言类专业有助于开拓视野，未来有出国工作的机会。

传媒与艺术类专业

新闻学专业：当下，我们身处互联网时代，信息传播速度呈几何级数增长，新闻传播学的重要性愈发凸显。适合在新闻、出版与宣传部门从事编辑、记者与管理等工作。

动画专业：适合有创意和美术天赋的学生。动画行业人才需求量大，薪资水平随经验增长而提高。

其他专业

播音主持专业：随着媒体行业的多元化发展，播音主持专业的就业范围愈发广泛。女生在语言表达、形象气质等方面往往具有独特优势。

人力资源管理：适合细心、有责任心的女生，可在企业、金融机构等担任人力资源管理工作。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、能力以及未来的职业规划，以确保选择最适合自己的专业。