学习专业滑冰的最佳时期通常认为是在 3-5岁之间。在这个年龄段，孩子的身体协调性和平衡感逐渐发展，骨骼也有了一定的强度，能够承受滑冰运动的压力。过早学习滑冰可能会导致腿部变形和容易受伤，因为7岁以下的孩子骨骼尚未发育成熟。

具体来说，3-4岁的孩子每次练习滑冰的时间不宜超过半小时，因为他们的骨骼和肌肉还在发育中，需要避免过度的训练和受伤。5-6岁的孩子逻辑思维发展起来，有学习能力，能够理解教练的动作要领，因此在这个阶段开始专业训练是比较合适的。

如果孩子要进行专业的训练，那么建议等到8岁以后，因为这时孩子的身体素质和协调性已经较好，能够承受较大强度的训练，并且有足够的时间来学习和练习复杂的动作。

对于花样滑冰，一般建议在5-6岁开始练习，因为儿童关节灵活，腰肢细软，通过训练可塑性非常强，学习接受能力也快。如果希望在专业领域取得成就，尽早开始训练是有利的，因为花样滑冰需要长期的练习和技巧积累。

如果目标是专业滑冰，建议在5-6岁开始系统训练，并在8岁以后进行更高强度的专业训练。如果只是作为爱好，那么任何年龄段开始都不晚，但需要根据个人的身体条件和发展情况来调整学习计划。