成人高中女生可以选择的专业有很多，以下是一些建议的专业：

学前教育：

随着社会对幼儿教育的重视，学前教育专业的就业前景非常广阔。毕业生可以在幼儿园、早教机构、儿童培训机构等从事教育、保育、管理等工作。

汉语言文学：

这个专业培养从事语言文学教学与研究工作或与专业相关的工作的专门人才。毕业生可以在新闻、出版、教育、文化等领域找到广泛的就业机会，如编辑、文案策划、文秘、新闻出版、采写、新媒体等。

会计学：

会计专业具有经济学、管理学的基础理论，具备财务管理、会计、审计、资产管理等方面专业知识和基本技能。毕业生可以在企业、事业单位、政府部门等从事会计核算、财务管理、审计、税务等工作。

护理学：

护理学专业具备护理学及相关医学及人文社会学知识，具有基本的临床护理能力、初步的教学能力、管理能力、科研能力以及终身学习的良好职业素养。毕业生可以在医院、养老院、康复中心、社区卫生服务中心等医疗机构从事护理工作。

行政管理：

掌握行政管理的基本理论与方法和中国政府的基本知识，熟悉我国政府工作的基本原则、方针、政策和法律，具有分析问题和解决问题的能力与较好的文字和口头表达能力。毕业生可以在各级国家企事业单位和其他社会组织的行政管理工作、考公考编深造等。

人力资源管理：

这个专业培养具备人力资源管理基本理论和技能的高级专门人才，毕业生可以在企业、事业单位等从事人力资源规划、招聘、培训、绩效管理等工作。

空乘：

经过长期的专业培训以及文化熏陶之后，空乘专业的毕业生在形象、气质上都会得到很大幅度的提升，适合个人人格和素质的塑造。不过，报考这个专业需要满足一些要求。

小语种专业：

如英语、商务英语等外语类专业，适合对语言有天赋的女生，毕业生可以在外企、导游翻译、教学等领域找到工作。

师范类专业：

如教育学、小学教育、中学教育等，教师职业受到社会尊重，适合细心、有耐心的女生。毕业生可以在中小学担任各学科教师，也可以在教育培训机构、教育研究机构等单位工作。

旅游管理：

适合对旅游行业感兴趣的女生，毕业生可以在旅游行业从事管理、规划、营销等工作。

法学类：

如法学专业，适合具有较好语言表达能力、逻辑思维能力和沟通能力的女生，毕业生可以担任法官、检察官、律师、企业法务人员等。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划和市场需求，选择最适合自己的专业。