暨南大学食品科学与工程专业 整体上是非常好的。以下是一些关键点的总结：

学科排名和声誉

2023年3月，以食品学科为依托的暨南大学农业科学已进入ESI全球学科排名前2‰。

2022年软科世界一流学科排名中，食品科学与工程学科全球排名第29位。

在第四轮学科评估中，暨南大学的食品科学与工程获得C等级。

教学资源和师资

食品学科拥有教职员工47人，其中教授12人，副教授22人，包括国家级人才5人，省部级人才3人。

教师毕业于美国、日本、荷兰、芬兰、爱尔兰、澳大利亚等海内外食品学科名校，海外经历占比超过80%，海外博士学位超过1/3。

研究方向和特色

食品学科有四个研究方向：食品安全检测与接触材料安全、食品科学、食品营养、粮食油脂与植物蛋白工程。

在食品安全、粮食油脂、功能性食品、食品添加剂、食品包装等领域形成了自己的特色和优势。

科研成就

“十三五”期间主持国家重点研发项目等国家级、省部级等项目147项，科研总经费6000余万元。

近五年共获省部级及以上奖项14项，其中包括国家技术科技进步二等奖1项、教育部高等学校科学研究优秀成果奖进步奖1项等。

就业前景

毕业生适合从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。

该专业具有高就业率，毕业生在食品行业的各有关企业部门、行政部门从事食品开发研究、生产经营、食品营养、卫生检验和技术监督管理等工作。

学科优势

暨南大学在粮油领域有较好的研究，部分导师在该领域有较高的学术成就。

作为211工程院校，暨南大学的食品专业毕业生在未来就业市场上具有一定的竞争力。

暨南大学食品科学与工程专业在学术排名、教学资源、研究方向、科研成就和就业前景等方面都表现出色，是一个值得考虑的专业。