对于少儿英语教育，以下是一些适合的专业和课程：

英语教育专业

课程包括英语语音、综合英语、英语听说、小学和幼儿园英语教学与教研等。

培养目标为具备英语教育学、心理学基本理论和实践方法，能够胜任中小学英语教育工作的教师。

TESOL（Teaching English to Speakers of Other Languages）

主要针对非英语母语人士教授英语，适合在私立培训机构工作。

幼儿教育专业

特别适合想要从事幼儿英语教学工作的学生。

教育心理学专业

研究学习、记忆、思维和情感如何影响学习者的语言习得，适合希望了解学习者的心理和情感因素，从而更好地进行教学的人。

跨文化交际专业

研究不同文化背景之间的交流，包括语言、文化、价值观和信仰等方面的差异，适合希望培养孩子跨文化交流能力的人。

教育技术学专业

关注如何使用技术和创新教育方法来提高教学效果，包括在线教育和移动学习等方面，适合希望利用技术手段改进教学方法的人。

应用英语专业

主要就业方向是教师和与英语相关的职业，适合擅长英语，喜欢英语语言和文化，并且希望在教育或相关领域中运用英语的人。

学前教育专业

主要就业方向是幼儿教育领域，包括幼儿园、早教机构、儿童才艺培训等，适合喜欢小朋友，对幼儿教育工作有热情，同时也具备相关的专业技能的人。

英语文学/应用语言学

关注英语语言的理论和应用，适合希望进入高校或公立学校从事英语教学和研究的学生。

教育学专业

涵盖教育的历史、发展与理论研究，适合希望从事教育管理、教育研究或学校管理工作的学生。

选择适合的专业时，可以考虑孩子的兴趣和未来的职业规划。例如，如果孩子对幼儿教育有浓厚的兴趣，并且希望从事幼儿英语教学工作，那么幼儿教育专业或TESOL专业可能是一个很好的选择。如果孩子对技术和创新教育方法感兴趣，那么教育技术学专业可能更适合他们。