要成为一名轮船船长，需要学习和掌握以下专业技术：

航海学：

包括海洋环境、航线规划、气象学、海洋法等核心知识。

船舶操纵与海上搜救：

具备在各种海况下操纵船舶的能力，并能够在紧急情况下进行搜救操作。

船舶值班与避碰：

了解并遵守船舶值班规则，掌握避碰技巧，确保船舶在航行中的安全。

航海气象与海洋学：

了解气象条件对航行的影响，以及如何利用海洋学知识进行航线选择。

雷达与APRA：

掌握雷达等导航设备的使用方法，以及自动识别系统（AIS）等现代导航技术。

航海仪器：

熟悉各种航海仪器的工作原理和使用方法，如罗盘、航海图、声纳等。

船舶安全与管理：

了解船舶安全管理制度，包括船舶维护、货物管理、船员管理等。

船舶货运：

掌握船舶货运的相关知识，包括货物的性质、运输方法、货物装卸等。

远洋运输业务与海商法：

了解国际海上运输规则和法律，处理运输过程中可能遇到的法律问题。

船舶结构与设备：

熟悉船舶的结构和各设备的工作原理，以便进行日常管理和维护。

建议选择 航海技术专业或 轮机管理专业进行学习，这两个专业都涵盖了成为船长所需的核心知识和技能。航海技术专业主要培养船舶驾驶员，从三副到大副，最终成为船长，而轮机管理专业则负责船舶机电设备的维护保养和检修。

要成为一名船长，必须通过专门的考试，并由相应的国家机关颁发证书。在我国，包括船长在内的所有船员证书均由中国海事局颁发，分为甲乙丙丁四类，分别为远洋、近洋、沿海和内河船长。