电影美工可以选择的专业主要分为设计类和传媒类两大类，具体包括以下几种：

视觉传达设计：

通过视觉媒介表现传达给观众的设计，涉及电视、电影、建筑物、造型艺术等领域。

平面设计：

对平面、色彩、基调、创意等进行加工和创作的技术人才。

环境艺术设计：

研究室内外环境相关的设计，包括景观规划、园林绿化等。

产品设计：

涉及工业产品的设计，如家具、玩具、鞋靴等。

动画设计：

适合对动画制作感兴趣的美术生，市场需求大。

游戏设计：

涉及游戏美术创作，包括角色设计、场景设计等。

广播电视编导（影视广告）：

涉及影视广告的制作与策划。

数字媒体艺术：

结合数字技术进行艺术创作。

绘画专业：

注重培养学生的绘画技能和审美能力，涵盖了油画、水彩、版画等多个方向。

艺术设计学：

通过艺术设计理论思维能力、造型艺术基础及设计原理与力法的基本训练，具备了解艺术设计的历史、现状和进行理论研究的基本素质。

服装与服装设计：

涉及服装设计、制作、时尚产业等方面。

UI/产品设计：

结合了用户界面设计和产品设计。

选择哪个专业更好需要根据个人的兴趣和职业规划来决定。例如，如果对动画制作和视觉效果感兴趣，动画设计和数字媒体艺术专业是不错的选择；如果希望从事品牌设计、广告设计等工作，视觉传达设计专业可能更适合；如果对室内外环境设计感兴趣，环境艺术设计专业则是一个好的选择。