36岁女性在选择专业时，可以考虑以下几种选择，这些专业既适合女性，也具有较好的就业前景：

原画师

专业介绍：原画师主要负责游戏、动画等项目的角色、场景设计。

就业范围：外包公司、自由原画师、游戏公司、影视概念设计等。

优势：就业范围广，提升空间大，适合有一定绘画基础的女性。

西餐专业

专业介绍：学习西餐制作、餐饮管理等技能。

就业范围：餐厅、酒店、餐饮管理等。

优势：行业发展迅速，人才需求大，适合喜欢美食和烹饪的女性。

汉语言文学专业

专业介绍：学习古代文学、现代文学、语言学等。

就业范围：教师、编辑、记者、文案策划等。

优势：就业前景广阔，尤其在教育领域和文化传媒行业。

外语专业

专业介绍：学习英语、法语、德语、日语等语种。

就业范围：翻译、外贸、教育、国际交流等。

优势：全球背景下需求量大，是进入高端就业领域的敲门砖。

网络与新媒体专业

专业介绍：涉及新媒体内容生产与传播、产品策划设计与运营等。

就业范围：广告公司、互联网公司、电视台等。

优势：新媒体行业发展迅速，就业前景好。

数字媒体技术专业

专业介绍：培养数字媒体技术的基础理论、知识和技能。

就业范围：游戏公司、广告公司、影视公司等。

优势：就业前景好，工资待遇高，适合追求创新和挑战的女性。

动画设计专业

专业介绍：培养动画创作和制作能力。

就业范围：动画公司、游戏公司、影视制作等。

优势：就业前景广阔，适合有艺术天赋的女性。

医学类专业

专业介绍：包括临床医学、护理学、药学、预防医学等。

就业范围：医院、诊所、药品研发等。

优势：社会地位高，适合有爱心和责任心，以及良好记忆力的女性。

教育类专业

专业介绍：包括师范类专业和学前教育专业。

就业范围：教师、教育咨询师等。

优势：工作稳定且有假期，适合有亲和力的女性。

管理类专业

专业介绍：包括行政管理、商务管理、市场营销等。

就业范围：企业、政府部门等。

优势：适合有组织和协调天赋的女性。

根据以上分析，36岁女性可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。如果对艺术和设计感兴趣，可以考虑原画师或动画设计专业；如果喜欢美食和烹饪，西餐专业是一个不错的选择；如果希望在教育或传媒行业发展，汉语言文学或网络与新媒体专业可能更适合；如果对医学和教育有浓厚的兴趣，医学类专业和教育类专业都是很好的选择。