对于高职老师来说，选择好考的专业主要取决于个人的兴趣、专业背景以及所在地区的具体考试要求。以下是一些建议的专业：

学前教育：

随着国家对幼儿教育的重视，学前教育专业的毕业生需求量大，考取教师编制相对容易。

特殊教育：

特殊教育专业虽然被一些考生视为冷门，但其实际就业率非常高，且录取分数线相对较低。

体育教育：

由于体育课在教育中的重要性日益增加，体育教育专业的毕业生将有更多的就业机会。

计算机专业：

计算机专业涉及的技术广泛，人才需求量大，适合对计算机技术感兴趣的高职生。

英语专业：

英语作为三大主课之一，对英语老师的需求量一直很大。

汉语言文学：

汉语言文学专业毕业生可以从事教育事业，也可以在企业事业单位从事行政工作，且考试科目较少，适合零基础的考生。

数学与应用数学：

数学是学校教育中的主科之一，对数学老师的需求量大，且竞争程度相对较低。

物理学：

物理学科在高中阶段可能相对较难，因此竞争程度相对较低。

美术专业：

美术学科的教师在很多学校都是非常稀缺的，成功考上编制的可能很大。

地理专业：

虽然地理属于文科，但报考人数少，在考编时竞争压力较小。

行政管理：

该专业课程较少，考试科目一般在4到10门之间，适合零基础的考生。

人力资源管理：

此专业强调实用性，考试内容主要以记忆和理解为主，且不考数学，适合大多数考生。

教育技术学：

随着教育技术的发展，教育技术学专业的毕业生也有较好的就业前景。

文秘教育：

文秘教育专业在中职教师资格证考试中比较受欢迎，且就业前景较好。

机电技术教育：

机电技术教育专业适合对机电技术感兴趣的高职生，且就业前景较好。

护理、药学、医学影像技术：

这些专业在医学类考试中较为热门且相对容易考取，就业前景较好。

心理学：

心理学教师是一个相对稀缺的科目，如果考生是心理学专业，竞争也可能会较小。

综合考虑以上信息，以下是一些建议的专业：

学前教育

特殊教育

体育教育

计算机专业

英语专业

汉语言文学

数学与应用数学

物理学

美术专业

地理专业

行政管理

人力资源管理

教育技术学

文秘教育

机电技术教育

护理、药学、医学影像技术

心理学

选择专业时，建议考生根据自己的兴趣和职业规划，同时结合所在地区的具体考试要求和就业前景，做出明智的选择。