日本语教育学专业主要学习以下内容：

日语学

发音与音韵：研究日语的发音规律和音韵学知识。

语法与词汇：探讨日语的句子结构、词汇、词性及其意义。

语义学与语用论：研究词汇和句子的意义以及语言的使用方法。

语音学与音声学：研究人类说话时发出的具体声音及其物理、生物、心理等具象本质。

教育学

第二语言习得：研究人们学习第二语言的过程及其相关理论。

教学法：基于认知心理学、行为学、脑生物学等领域知识，研究有效的日语教学方法。

课程设计：设计适合非日语母语者的日语教育课程和教材。

教材开发：编辑和制作适合不同学习阶段的日语教材和教具。

评价与测试：研究日语教育的评价方法和测试技术。

教育心理学：研究学习者的心理特征及其对语言学习的影响。

社会语言学：研究语言在社会中的功能和变化。

实践领域

学校教育学：研究在普通学校中教授日语的方法。

终身教育学：探讨如何为终身学习者提供日语教育。

国际教育学：研究在国际化背景下如何教授日语。

异文化教育：研究在多元文化环境中如何有效地进行日语教育。

其他相关领域

语言政策：研究国家和地方的语言教育政策。

跨文化交际：研究不同文化背景下的语言学习和教学。

计算机辅助语言学习：利用现代技术辅助日语教学。

日本语教育学专业是一门综合性强、实践性高的学科，旨在培养能够教授非日语母语者的日语教师。学生需要掌握日语语言学的知识，同时学习如何设计和实施有效的日语教育方法和课程。