广西高考特长生可以选择的专业主要包括以下几类：

音乐类 ：包括音乐表演和音乐教育方向。音乐教育方向要求明确器乐主项或声乐主项。

舞蹈类 ：涵盖各类舞蹈表演及编导。

表（导）演类 ：包括戏剧影视表演和戏剧影视导演方向。

播音与主持类 ：要求具备广播电视新闻传播、语言文学、播音学等学科知识与能力。

书法类 ：涉及书法艺术的培养。

美术与设计类 ：包括美术史论、美术教育、美术评论和编辑、艺术管理和博物馆等方面。

戏曲类 ：包括各类戏曲表演及创作。

表演专业 ：要求具备表演艺术的基本理论和技巧，能够在戏剧、戏曲、电影、电视和舞蹈等表演中独立完成不同人物形象的创作。

编导专业 ：要求掌握电视创作构思与处理的基本手段与技法，可以驾驭整个节目的运作。

摄影类 ：涉及摄影艺术和技术的培养。

平面设计类 ：培养具备平面设计技能的人才。

艺术管理类专业 ：培养能够在艺术领域进行管理工作的专门人才。

服装表演与模特专业 ：模特穿着设计的衣服走秀，是对衣服的推广。

美术专业 ：为美术史论、美术教育领域培养教学和科研人才。

IT小能手 ：涉及信息技术和计算机特长。

建议考生在选择特长专业时，结合自己的兴趣和长期发展规划，同时关注各个专业的就业前景和实际需求，选择最适合自己的方向。