根据检索结果，中华大学（中国台湾省新竹市私立大学）的专业设置涵盖工学院、管理学院、建筑与规划学院、人文社会学院、资讯学院及观光学院等，具体如下：

主要学院及专业

工学院

电机工程学系

土木工程学系

资讯工程学系

机械工程学系（含机械与航天工程研究所）

应用数学学系

生物资讯学系

通讯工程学系

工程科学研究所（博士班）

管理学院

工业工程与系统管理学系

资讯管理学系

财务管理学系

运输科技与物流管理学系

国际贸易学系

企业管理学系

旅馆与餐饮管理学系

科技管理学系（含经营管理研究所）

建筑与规划学院

建筑与都市计划学系

景观建筑学系

营建工程学系（含营建管理研究所）

人文社会学院

外国语文学系

行政管理学系

通识教育中心

师资培育中心

观光学院

餐旅管理学系

休闲游憩规划与管理学系

观光与会展学系

其他

应用日语学系（新增）

国际金融学士学位学程

资讯学士学位学程

注意事项

部分第三方网站（如）列出的学科分类（如哲学、医学等）与官网信息不符，建议以为准。

该校与福建闽江学院合作开设交通学院，提供两岸联合培养项目。

如需最新招生信息或细分方向，可直接联系学校招生办公室。