学习健康评估的专业包括 护理学、健康管理、中医养生保健、营养学、针灸推拿学、康复治疗学等。

护理学专业：

健康评估是护理学专业学生的核心和必修课程，课程内容包括健康史的采集、身体评估、症状评估、心理评估、社会评估、行为评估，心电图检查、实验室检查、影像学检查，护理诊断与思维方法及健康评估记录等。

健康管理专业：

健康评估属于健康管理专业，主要科目包括危险源辨识与安全评价、职业健康安全管理体系、环境检测实务、环境治理实务、人体结构与机能、健康评估（技术）、健康管理、职场压力管理实务等。

中医养生保健专业：

主要学习中医学、营养学、中医养生保健、健康评估与管理等方面的知识和技能，包括中医推拿、按摩保健、中医针灸、刮痧调理、亚健康的检测与调理、药膳制作等课程。

营养学专业：

培养对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导的能力。

针灸推拿学专业：

涉及中医经络、腧穴、针灸、推拿等知识和技能。

康复治疗学专业：

虽然主要关注康复治疗，但也可能涉及健康评估的相关内容，因为健康评估是康复治疗的重要环节之一。

建议选择护理学或健康管理专业进行深入学习，这些专业将为你提供全面的健康评估知识和技能，为未来的职业发展打下坚实基础。