以下是一些在吉他专业方面享有盛誉的大学：

中央音乐学院：

国内顶尖的音乐学院，古典吉他专业全国闻名，拥有优秀的师资力量，注重实践与理论相结合的教学方法。

上海音乐学院：

国内顶尖的音乐学院，提供古典吉他专业，并在现代音乐教育方面有着显著的优势。

中国音乐学院：

提供古典吉他专业，有着深厚的教学底蕴和优秀的师资力量。

四川音乐学院：

提供古典吉他、电声表演和流行音乐（吉他）专业，各有特色。

星海音乐学院：

提供古典吉他专业，是南中国地区的重要音乐学府。

武汉音乐学院：

提供古典吉他专业，有着丰富的音乐教育资源。

天津音乐学院：

提供古典吉他专业，注重实践与理论相结合的教学。

沈阳音乐学院：

提供古典吉他专业，有着悠久的音乐教育历史。

西安音乐学院：

提供古典吉他专业，是西北地区的重要音乐学府。

浙江音乐学院：

提供古典吉他专业，注重培养学生的演奏水平和音乐理论素养。

南加州大学桑顿音乐学院：

国际知名的古典吉他项目，特别适合有志成为职业吉他演奏家的学生。

茱莉亚音乐学院：

世界顶尖的音乐学院之一，提供系统专业的音乐教育与指导。

建议

选择吉他专业时，可以考虑以下因素：

兴趣方向：古典吉他、民谣吉他、电吉他等。

学校声誉：国内顶尖音乐学院或国际知名音乐学院。

师资力量：优秀的教师团队和教学设施。

实践机会：丰富的演出和比赛机会。

就业前景：结合个人兴趣和市场需求，选择有发展潜力的专业方向。

根据以上信息，如果你对古典吉他有浓厚兴趣，中央音乐学院、上海音乐学院和中国音乐学院是理想的选择。如果你希望在国际舞台上发展，南加州大学桑顿音乐学院和茱莉亚音乐学院也是很好的选择。