农艺学是一门 研究农作物生产技术与原理的科学。它涵盖了作物栽培、育种、土壤管理、施肥、病虫害防治、农机具应用、农田灌溉和排水、农产品的初步加工和贮藏以及农业生产的经营管理等多个方面。

农艺学的研究内容主要包括：

大田作物的栽培：

研究如何种植和管理粮食作物、经济作物等大田作物，以提高产量和质量。

作物育种与良种繁育：

通过选择和培育优良品种，提高作物的抗病虫害能力和产量。

土壤管理：

研究土壤的性质和改良方法，以保持土壤肥力和生产力。

施肥与病虫害防治：

合理施肥和有效防治病虫害，确保作物健康生长。

农机具应用：

研究和推广适用于农业生产的各种机械设备，提高生产效率。

农田灌溉与排水：

研究科学的灌溉和排水方法，保证作物的水分供应。

农产品加工与贮藏：

研究农产品的初步加工技术和贮藏方法，延长农产品的保质期。

农业经营管理：

研究农业生产的组织和管理方法，提高农业生产的经济效益和社会效益。

农艺学不仅涉及农业生产的技术层面，还包括农业经济与管理、教育学、教育心理学等多学科知识，旨在培养能够在农业及相关领域进行技术研究和应用、开发及推广、农村发展、农业教育等工作的应用型、复合型高层次人才。

农艺与种业是农业硕士专业学位中的一个领域，涵盖了作物、园艺、草业和种业等多个领域，主要为农业技术研究、应用、开发及推广，农村发展、农业教育等企事业单位和管理部门培养应用型、复合型高层次人才。