在山东，355分可以考虑以下专业：

管理类专业：

如工商管理、市场营销、人力资源管理等。这些专业培养了解市场需求、具备管理能力的人才，就业机会较多。

医学类专业：

如临床医学、口腔医学、中医学等。这些专业对医学知识和临床技能要求较高，就业稳定且前景较好。

金融与经济类专业：

如金融学、国际经济与贸易、会计学等。这些专业培养了解金融市场、经济运行规律的人才，就业机会较多。

艺术类专业：

如音乐学、美术学、戏剧影视学等。这些专业培养了解艺术领域的人才，适合对艺术有浓厚兴趣和天赋的学生选择。

食品营养与检测：

这是山东商业职业技术学院的贯通培养专业之一。

物联网应用技术：

这也是山东商业职业技术学院的贯通培养专业之一。

信息安全技术应用：

虽然山东城市建设职业学院的信息安全技术应用专业录取可能性较小，但可以考虑其他院校的相关专业。

酒店管理与数字化运营：

郑州旅游职业学院的第二批次普通批专业，最低分356分。

产品设计（文化课）：

北华大学本科批招生艺术不分文理的专业，最低分367分。

绘画：

长春师范大学本科批艺术（综合改革）专业，最低分343分。

根据以上信息，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业。同时，可以考虑报考一些贯通培养专业，以便在就业时具有更多的竞争力。