水利专业女生大专可以选择的专业包括：

水利水电工程：

涉及水资源管理、水利设施建设、水文学等方面的知识，具有很强的实用性和社会需求。就业方向包括业主单位（如三峡开发总公司、二滩水电开发公司等）、设计单位（水电设计院）、监理单位、施工单位（各水电工程局）。

水利工程与管理：

涉及水利水电工程的设计、施工和管理，还包括水资源管理、水文与水资源工程等方面的知识。适合具有细致、耐心特质的女生，可从事工程管理、水资源管理等工作。

环境工程技术：

研究水环境治理、污水处理等技术。适合细心且有责任感的女生，有助于环境保护。

工程造价：

培养水利水电工程预算、招投标等能力。适合对经济设计类感兴趣的女生。

水务工程与管理：

侧重于水资源管理、水环境保护、城市供水与排水、污水处理等方面的研究和实践，对于水利水电行业的规划、建设和管理具有重要意义。

水利工程设计与规划：

专注于水利工程的设计与规划工作，包括水资源调查与评估、水利工程方案设计、水文水资源分析和水利工程可行性研究等。

这些专业涵盖了水利工程的各个方面，女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议选择与自己性格特质和职业规划相匹配的专业，以便在未来的工作中发挥优势。