欧亚学院小学教育专业的课程设置涵盖了多个领域，旨在培养具备全面知识和技能的小学教师。主要课程包括：

教育学和心理学：

这是教育专业的核心课程，涉及教育的基本原理、方法和心理学的基本理论。

语文和数学课程教学：

包括《小学语文课程与教学论》和《小学数学课程与教学论》，专注于小学语文和数学的教学方法和策略。

英语课程教学：

涉及小学英语的教学方法和技巧。

品德与社会课程教学：

包括小学社会与品德课程教学，培养学生良好的道德品质和社会责任感。

艺术课程教学：

涉及小学艺术课程的教学方法，培养学生的艺术素养和审美能力。

科学教育概论：

介绍科学教育的基本知识和方法。

微格教学：

通过模拟教学环境，训练学生的教学技能。

实习实训课程：

包括教师口语、汉字书法、课件设计与制作等，旨在提高学生的实际教学能力。

还开设了一些选修课程，以满足学生的个性化发展需求，例如：

儿童文学：研究儿童文学的基本知识和教学方法。

中国历代文学作品选：学习中国古代文学作品，提高文学素养。

基础写作：培养学生的基本写作能力。

教育哲学：探讨教育的基本哲学问题。

心理卫生与心理辅导：关注学生的心理健康和心理辅导。

中外教育简史：了解中外教育的发展历程。

小学教育评价：学习小学教育评价的基本方法和技能。

概率统计：掌握基本的概率和统计知识。

小学课程标准与教材研究：研究小学课程标准和教材。

这些课程共同构成了欧亚学院小学教育专业的教学体系，旨在培养具有扎实专业知识和实践能力的教师。