宝宝健康教育专业的学习内容主要包括以下几个方面：

教育学基础：

研究教育活动的规律和方法，包括教学理论、教学方法和教学组织等。

心理学基础：

研究人类心理现象及其影响下的精神功能和行为活动的科学，包括认知、情感、意志、人格、行为习惯、人际关系、社会关系等。

健康教育学：

研究健康教育的理论、方法和实践，包括健康促进、健康干预、健康评估等。

预防医学：

研究预防疾病和促进健康的科学，包括公共卫生、疾病预防、健康教育等。

儿童健康评估：

评估儿童的健康状况，包括身体、心理、社会等方面。

儿童健康与保健：

研究儿童健康管理和保健的方法，包括儿童营养、生长发育、疾病预防等。

心理咨询与咨询：

提供心理咨询和辅导服务，帮助学生解决心理问题和增强心理素质。

学校健康管理与实践：

研究学校健康管理的理论、方法和实践，包括学校卫生、学生健康促进等。

数字化教育技术应用：

学习数字化教育技术的应用，包括教育信息化、在线教学等。

教师职业道德：

培养教师的职业道德素质，包括教师职业素养、教育法规等。

书写技能：

提高书写能力，包括写作、记录、报告等。

儿童心理发展与成长：

研究儿童心理发展的规律和成长过程，包括心理评估、心理干预等。

还有一些具体的课程如幼儿语言教育、幼儿健康教育、幼儿艺术教育、幼儿社会教育、幼儿科学教育、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、幼儿营养与保健、幼儿游戏理论与实践、儿童发展评估等。

这些课程旨在培养具备良好职业道德和专业技能、必要的沟通能力和才艺特长的幼儿发展与健康管理高素质技术技能型人才，能够适应社会主义市场经济需要，为幼儿园、早教培训中心、儿童健康和发展教育产业集团等一线岗位提供专业服务。