关于外事专科的评价，根据提供的信息，以下是一些观点的整理：

西安外事学院专科

师资力量较强，有经验丰富的教授和专家，部分教师有企业或行业背景。

课程设置注重与行业紧密联系，根据市场需求调整，以实践能力和创新精神培养为重点。

良好的校园环境和教学质量，与多个海内外知名学府和企业有联合培养项目。

毕业生就业情况良好，外语能力优秀，就业率高，薪酬水平也较高。

山东外事职业学院

作为全日制普通高等院校，是民办本科层次的职业教育试点院校。

2021年就业率超过90%，表明其教育质量和专业设置受到认可。

云南外事外语职业学院

由亨德森集团投资建设，是全日制普通高等职业学院。

在当地专科学校中享有一定的名气。

其他观点

有观点认为外事学院一般，特别是专科层次，可能不如公办院校或成人高等教育。

学校外部环境可能较为复杂，过去发生过一些事情，但近几年情况有所改善。

学校位于交通便利的位置，周边商业配套齐全，治安环境良好。

请注意，这些信息可能随时间而变化，建议在考虑外事专科时，还需查看最新的教育资源和就业数据，以及学校的最新动态。