福州中专女生在选择专业时，可以考虑以下几个方向：

护理专业：

护理专业是一门自然科学和社会科学相互渗透的综合性应用学科，适合女生学习和就业。该专业培养学生具备护理技能和医疗知识，可以从事医院、养老院、社区卫生中心等护理工作。

幼儿教育专业：

如果女生对于教育领域有浓厚的兴趣，幼儿教育专业是一个不错的选择。该专业培养学生具备幼儿教育理论和实践技能，可以从事幼儿园教师、幼教机构管理等工作。

旅游管理专业：

旅游业在福州市场发展迅速，女生可以选择旅游管理专业进行学习。该专业培养学生具备旅游规划、酒店管理、导游服务等方面的知识和技能，为将来从事旅游行业提供专业背景。

酒店管理专业：

女生在酒店管理领域也有较好的发展机会。酒店管理专业培养学生掌握酒店运营管理、客户服务、会务管理等方面的知识和技能。

形象设计专业：

化妆艺术与形象设计、服装与服饰设计等专业注重实践能力培养，与女生的审美与细致特点相契合，有助于女生发展自己的优势。

营养咨询师：

营养咨询师是高职院校的自由职业群体，一个中级公共营养师的年收入在10万元左右。

瑜伽教练：

瑜伽教练是一个适合女生的职业，主要负责教育学龄前儿童身心全面和谐发展。

美容美发专业：

对于对美容和时尚有兴趣的女生，美容美发专业是一个吸引人的选择。该专业培养学生掌握美容美发技术、皮肤护理、形象设计等方面的知识和技能。

计算机专业：

计算机专业虽然传统上被认为是男生主导的领域，但实际上女生在这个领域也有很多发展机会。

外语专业：

外语专业全球政治经济一体化趋势越来越明显，外语人才越来越受到重视。女生凭借学习语言的天赋，在外语专业的王国里独占鳌头。

中文专业：

中文专业也是一个适合女生的选择，尤其是喜欢文学和文化的女生。

教育专业：

包括学前教育、小学教育等，教育资源的竞争已经延伸到学前教育领域，未来对学前教育专业人才的需求会越来越大。

新闻传播专业：

新闻传播专业适合对传媒和新闻感兴趣的女生。

会计专业：

会计事务是一个稳定性很高的专业，适合任何企事业单位。基本不存在失业问题，会计人才资历越深越吃香。

舞蹈专业：

舞蹈专业适合有艺术天赋的女生。

空乘专业：

空乘专业适合有服务意识的女生。

大数据专业：

大数据专业适合对数据分析感兴趣的女生。

艺术设计专业：

艺术设计专业适合有艺术天赋的女生。

电子商务专业：

电子商务专业适合对互联网和商业感兴趣的女生。

这些专业涵盖了多个领域，女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。建议女生在选择专业时，多了解相关行业的就业前景和发展方向，以便做出更明智的选择。