在广州，以下专业的就业前景较好，且薪资水平较高：

计算机科学与技术：

随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业成为了热门选择。广州作为中国的经济中心之一，对IT人才的需求量大，毕业生可以在互联网公司、软件开发企业、系统集成商等众多领域找到工作机会。

人工智能：

人工智能是当前科技领域的热点，广州政府也在积极推动人工智能产业的发展。学习人工智能专业的学生可以参与到智能机器人、自动驾驶、语音识别、图像处理等领域的工作中，未来发展前景广阔。

大数据技术：

大数据技术是现代商业决策的重要工具。广州的企业越来越重视数据驱动的决策模式，掌握大数据分析和处理能力的专业人才在就业市场上非常受欢迎。

软件工程：

软件工程专业培养的是软件开发、测试、维护等方面的人才。广州拥有众多的软件企业和互联网公司，为软件工程专业的学生提供了丰富的实习和就业机会。

电子商务：

电子商务是近年来发展迅速的行业，广州作为华南地区的商贸中心，电子商务行业发展迅猛。学习电子商务专业的学生可以参与到电商平台运营、网络营销、数据分析等工作，职业发展空间大。

金融学：

金融学专业在广州同样有着良好的就业前景。广州是中国重要的金融中心之一，金融机构众多，金融专业人才需求旺盛。学生毕业后可以在银行、证券公司、保险公司等金融机构工作。

市场营销：

无论是大专学历还是本科学历，岗位需求最多的都是市场营销专业。这个专业并不仅限于一个行业、一个岗位的就业，而是在多个领域、多个岗位皆会有所涉及。

电子信息工程：

电子通讯技术的不断进步使得该专业在广东的就业前景广阔，初始薪资一般在6000到10000元之间。

机械设计制造及其自动化：

该专业毕业生在珠三角的科技公司有广泛的就业机会，初始薪资一般在6000到7000元之间。

管理相关专业：

如工商管理和市场营销等专业在广东的就业前景良好，初始薪资一般在5000到7000元之间。

医学与健康科学：

包括外科医生、麻醉师、皮肤科医生、牙医、精神科医生、药剂师和放射科医生等，这些专业因其技术性强和需求量大，收入较高。

信息技术专业：

包括软件工程师、信息安全等，这些专业因技术需求收入可观。

这些专业在广州的就业前景广阔，薪资水平也相对较高。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。