要学习投影技术，可以考虑以下专业：

舞台艺术设计与制作专业：

必修课程《投影与设计（一）》培养学生对投影技术与设计原理的理解和应用能力。

光学工程专业：

研究光学成像、光学信号处理、光电子仪器等，为全息投影提供基础理论和技术支持。

光电子技术专业：

涉及激光技术、光电子学器件等，与全息投影的研究和应用密切相关。

电子信息工程专业：

包含图像处理与模式识别等，与投影技术的应用紧密相关。

视觉科学与技术专业：

研究视觉感知和图像处理，对于投影技术在视觉艺术中的应用非常重要。

图像处理与模式识别专业：

主要研究图像的处理和分析算法，对于全息投影技术中的图像重建至关重要。

计算机科学与技术专业：

主要进行建模与图像图形处理，包括后期处理如去噪、压缩、合成等。

光信息科学与技术专业：

提供与光学相关的广泛知识，有助于理解全息投影技术。

建筑工程技术专业：

包含空间点的投影规律等知识点，虽然与全息投影不完全相同，但投影技术在其中有所应用。

物理学光学分支：

学习光学的基本原理，对于理解投影技术的基础理论非常重要。

计算机图形学专业：

虽然这个专业更侧重于计算机生成的图像和动画，但它与投影技术也有紧密的联系，特别是在虚拟交互和增强现实领域。

产品交互设计专业：

关注产品与用户之间的交互设计，适用于虚拟交互类的研究和应用。

智能影像工程专业：

涉及智能影像的处理、分析和应用，与智能投影技术紧密相关。

建议根据个人兴趣和研究方向，选择上述相关专业进行深入学习。如果对全息投影技术特别感兴趣，光学工程、光电子技术、光学与光电子学、电子信息工程、视觉科学与技术、图像处理与模式识别等专业都是不错的选择。