南京工业大学的美术专业，根据提供的信息，可以整理如下：

专业发展

南京工业大学的美术专业最初由南京工业学校工艺美术系发展而来，后并入南京工程学院，并随着时间的发展，于2006年成立艺术与设计学院。

师资力量

学院拥有教职工57人，其中包括教授、副教授以及博士后和博士等高学历人才，显示出较强的师资力量。

教育环境

学院设有多个系部，包括视觉传达设计系、环境设计系、产品设计系等，并配备了计算机房、实验室和专业图书资料室等设施，为学生提供了良好的学习环境。

专业评价

有观点认为艺术设计专业十分出色，并在师资力量、专业开设、教育环境等方面表现良好。

另有信息提及，艺术专业不是学校的强项，园林、广告、室内等专业相对较好，但其他专业评价一般。

学校背景

南京工业大学成立于1902年，是由原南京化工大学与原南京建筑工程学院合并组建，是江苏省重点建设的大学之一。

南京工业大学的美术专业在师资力量、教育环境等方面表现良好，并且随着学校的发展，专业也在逐步完善和扩展。不过，请注意，这些信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息