在安乡职业中专学校，以下专业具有较好的就业前景：

计算机应用：

随着科技的发展，计算机专业技术人才需求量大，特别是在互联网+、大数据和人工智能时代，应用价值高，就业前景广阔。

电子商务：

电子商务专业面向互联网和相关服务业，就业岗位包括网店美工、网店运营、网络营销、客户服务、电商数据分析等，市场需求大，就业方向广。

汽车运用与维修：

该专业为校企合作订单班，毕业生可从事传统汽车及新能源汽车的制造、维修、营销等工作，并且有汽车维修相关证书可供考取。

旅游服务与管理：

培养具有较高文化修养和审美能力的旅游产业服务与管理人才，毕业生可在酒店、旅行社、旅游景区等领域工作。

会计：

会计专业是职校的热门专业之一，毕业生可以在各类工业企业、服务业从事会计核算、财务管理等工作，且越老越吃香。

工艺美术：

与工艺美术相关的行业需求较大，毕业生可在艺术设计公司从事室内、室外装潢设计与制作、电子商务和宣传等工作。

商务英语：

培养具有较强的英语商务贸易、商务谈判和企业管理能力的高素质技能人才，毕业生可从事外贸销售、外贸制单、报关等工作。

物流服务与管理：

该专业是市级精品专业，毕业生可在大型事务所、国有大中型企业、金融类机构和企事业单位等从事物流相关工作。

这些专业不仅市场需求大，而且就业前景广阔，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。