想要从事奢侈品或珠宝销售，可以考虑以下专业：

奢侈品管理专业

意大利私立学校：提供奢侈品管理课程。

公立学校：有时尚文化语管理专业。

珠宝玉石加工与营销专业

主要课程包括珠宝英语、国际贸易实务、钻石鉴定与分级、市场营销学、营销技巧、宝石学、电子商务、宝石鉴定仪器、商业推销与谈判、珠宝市场营销学、管理学原理、企业管理、沟通与协调技巧、信函文件处理、珠宝首饰制作工艺等。

培养目标：具备珠宝鉴定能力、珠宝营销及珠宝国际贸易的专门人才。

就业方向：主要在拍卖行、典当行、大型国际珠宝公司、珠宝贸易公司从事珠宝营销、贸易及管理等工作。

珠宝首饰设计与工艺专业

主要课程有计算机软件、图案装饰、首饰设计、首饰工艺制作、首饰营销、宝玉石鉴定、设计表现、时装配饰等，同时还学习中国工艺美术简史、外国工艺美术简史等。

培养目标：能够进行珠宝首饰的设计与工艺制作，并具备一定的营销能力。

珠宝鉴定专业

主要课程包括钻石、红宝石、蓝宝石、翡翠、软玉、岫玉等珠宝玉石的鉴定方法和营销技能。

宝玉石鉴定与加工技术专业

培养具备宝玉石的基本知识和专业鉴定、检测仪器的操作能力，达到国家珠宝鉴定师的技术要求。

对常见的宝玉石能够进行肉眼鉴定和仪器检测，掌握宝石款式设计和加工的基本理论，从事具备宝玉石鉴定、钻石分级评价、宝石款式设计与加工、珠宝首饰营销及商贸管理的高级应用型专业技术和管理人才。

珠宝首饰设计与制作专业

侧重于珠宝首饰的设计和制作过程，包括材料选择、款式设计、加工技术等。

珠宝工艺与鉴定专业

学习珠宝的制作工艺，并掌握珠宝的鉴定技能，能够分辨珠宝的真伪和价值。

珠宝首饰鉴定与营销专业

结合珠宝的鉴定和营销知识，培养学生既能够鉴别珠宝的品质，又能进行市场推广和销售。

宝石及材料工艺学专业

这是一个本科专业，专注于宝石和材料科学，包括宝石的性质、加工方法和材料的应用。

珠宝首饰技术与管理专业

关注珠宝首饰的技术应用和管理，涉及生产、质量控制、市场分析等方面。

首饰设计与工艺专业

主要培养德智体美劳全面发展，适应首饰设计与工艺岗位群的高素质技术技能人才。

课程内容包括首饰手绘设计、首饰3D电脑建模、首饰二维电脑设计、首饰机械加工、首饰手工加工制造等，同时掌握珠宝首饰设计、加工、鉴定、商贸理论及基本技能。

珠宝首饰设计专业

适合对手绘和设计感兴趣的学生，需要具备扎实的手绘功底，了解珠宝工艺、金工制作、基础的珠宝鉴定和珠宝制作软件，如JCAD、RHINO、PS、AI等。

国际贸易专业

适合对国际贸易感兴趣的学生，尤其是珠宝国际贸易。

根据以上信息，如果你打算从事奢侈品或珠宝销售，可以选择与奢侈品管理、珠宝设计、珠宝鉴定、珠宝营销等相关的专业。这些专业将为你提供必要的知识和技能，帮助你在这一领域取得成功。