大学签就业协议是指 普通高等学校毕业生和用人单位在正式确立劳动人事关系前，经双向选择，在规定期限内达成的书面协议。这份协议通常被称为《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，简称“就业协议书”或“三方协议”。它涉及三方主体：培养院校（高校）、高校毕业生和用人单位。

就业协议书的内容通常包括用人单位招聘的职位、薪酬福利、工作地点、工作时间、个人保障以及职业发展机会等。这份协议的作用在于：

明确双方权利和义务：

在正式签订劳动合同之前，就业协议书为毕业生和用人单位提供了明确的权利和义务约定。

确认信息真实可靠：

用人单位可以通过就业协议书确认毕业生的相关信息真实可靠，作为接收毕业生的重要凭据。

就业管理依据：

高校可以根据就业协议书的内容进行毕业生就业管理、编制就业方案以及办理就业落户手续等。

法律效力：

三方协议一经用人单位主管部门签字盖章，即具有法律效力，可以作为将来可能发生违约情况时的判断依据。

双向选择：

就业协议书是毕业生和用人单位在双向选择基础上达成的，确保了双方的选择意愿得到尊重。

签订就业协议书的流程一般包括：

1. 毕业生与用人单位达成就业意向，确定就业单位和岗位。

2. 毕业生向学校就业指导中心申请就业协议书，学校提供格式化的三方协议书。

3. 毕业生填写相关信息，包括“毕业生基本情况”，并确保专业名称与毕业证书、学位证书上的专业名称一致。

4. 用人单位签署意见并盖章。

5. 学校审核并盖章。

需要注意的是，就业协议书在毕业生到单位报到、用人单位正式接收后自行终止，随后用人单位与毕业生签订正式劳动合同。

大学签就业协议是毕业生和用人单位在就业过程中的一份重要书面约定，旨在明确双方的权利和义务，确保就业过程的顺利进行。