酒店管理专业主要学习以下内容：

专业理论课程

《前厅服务与管理》

《餐饮管理》

《客房管理》

《酒店人力资源管理》

《饭店服务心理》

《康乐服务》

《服务礼仪》

《酒店政策与法规》

技能基础

餐饮服务：了解餐厅服务的作用和任务，掌握基本技能和素质要求。

客房服务：包括客房物品清洁及摆放标准，清洁剂的使用及性能，排班，日常简单的投宿，员工培训，客房资产管理等。

其他相关课程

大学英语、旅游英语

旅游心理学、中外礼仪

旅游法规、饭店会计

餐饮运行与管理、前厅运行与管理

形体、导游业务、旅行社管理

现代宾馆管理、市场营销

计算机文化与应用

经济管理基础理论、质量管理、酒店管理软件、烹饪、礼仪等

职业素养与技能

掌握酒店经营管理、旅行社业务，具备良好的个人素养和语言表达能力。

具备服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题。

接受国际化酒店服务与管理职业素养培训，具备现代高星级酒店业经营管理理念。

实操课程与实习

酒店信息管理系统

酒店危机管理与安全管理

第三年在酒店顶岗实习

各类证书

餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证等

这些课程和技能的培养旨在使学生具备在酒店业从事管理和服务工作的能力，适应高星级酒店及餐饮企业的需求，具备较高的服务技能与管理水平，并具有良好的职业道德。