开设工厂时，建议学习以下专业：

工商管理：

学习企业运营、战略规划、市场营销、组织行为等，为经营公司奠定基础。

经济学：

了解经济原理、市场分析、风险评估等，有助于制定经济高效的商业策略。

财务管理：

掌握会计、预算、资金流动管理、财务报表分析等，对维护公司财务健康至关重要。

法学：

熟悉商业法律、合同法、劳动法等，为公司的合法运营和风险防控提供保障。

计算机科学与技术：

在数字化时代，掌握信息技术、网络安全、数据分析等对提升公司竞争力不可或缺。

市场营销：

学习消费者行为、市场调研、广告推广等，有助于产品销售和品牌建设。

供应链管理：

了解物流、采购、库存管理，对于优化成本和提高运营效率非常重要。

创业学：

这个专业直接针对创业需求，涵盖商业计划书撰写、筹集资金、新创企业成长等。

人力资源管理：

学习招聘、培训、绩效管理等，对于建设高效团队和公司文化十分关键。

国际商务：

对于有志于开展国际贸易的公司，这个专业提供的跨文化沟通、国际市场分析等知识是必不可少的。

工科专业：

如果工厂涉及机械制造、通讯电子制造等，相关的工科专业（如电子工程、机械工程、自动化等）将非常有用。

创意和创新专业：

学习创意和创新专业可以激发开发新产品、设计吸引人的品牌形象和营销策略的创造力。

根据具体行业需求，可能还需要学习以下专业或技能：

市场运营和管理：包括市场调研、市场营销、组织行为、企业运营和战略规划等。

行业专业知识：根据工厂类型，学习相关的行业专业知识，例如汽修类专业、机械工程、材料科学与工程等。

特定行业知识：如国际贸易专业适合外贸行业，传媒或汉语言专业适合文化行业，翻译行业则需要相应的语言专业等。

实用技能：如数控机床操作、电气自动化、会计等，这些技能在进厂工作时非常有用。

开设工厂需要具备多方面的知识和技能，建议根据具体行业需求和自身兴趣选择合适的专业进行学习。