做食品研发，建议选择 食品科学与工程专业。该专业以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产、食品的加工贮藏与食品安全卫生。具体学习内容可能包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品营养与卫生学、食品机械与设备、食品分析与检验等。
若希望进入大型食品生产企业的研发部门，可能还需要硕士研究生以上学历或具备相关工作经验。对于想要从事食品研发工作的人来说，考研是一个增加未来竞争力的重要途径。
食品科学与工程专业是从事食品研发工作的理想选择。通过学习该专业，学生可以掌握食品相关的知识和技能，为将来在食品行业中的发展打下坚实的基础。
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