在宝山技校，以下几个专业的就业前景较好：

数控专业：

数控技术已广泛应用于工业控制领域，尤其在机械制造业中，数控机械正逐渐取代传统机械。数控专业的毕业生可以从事数控机床操作、数控编程工艺、数控设备维修、数控设备营销以及模具设计与制造等工作。这一专业适合技校男生，就业前景和薪资都相对较好。

IT类专业：

IT行业对人才的需求较高，涵盖了电子类产品、网络、软件等多个方面。计算机专业、网络存储人才、电子商务人才、信息安全人才以及游戏技术人才等岗位需求较大。IT行业的发展迅速，对IT人才的需求每年超过20万人。

厨师专业：

餐饮业保持增长势头，厨师薪资水平较高，被誉为十大黄金职业之一。学习厨师不仅有兴趣因素，行业发展也是一个重要考量。毕业生可以从事餐饮行业的多个岗位，如厨师、餐饮管理等工作。

汽修专业：

随着汽车数量的增加，汽车维修专业的需求也在不断增长。毕业生可以从事常见汽车性能检测、故障诊断维修、总成装配、维护保养以及售前售后等工作。

工业机器人应用与维护：

工业机器人在工业领域的重要性日益凸显，广泛应用于柔性制造系统和自动化工厂。学习这一专业可以掌握工业机器人的安装、调试、编程、维修和运行管理等方面的技术技能，就业方向面向高端智能制造企业。

高铁乘务：

高铁建设的推进使得高铁乘务专业成为热门，人才需求量较大。毕业生可以从事客运、乘务、票务等工作，就业前景有保障，福利待遇较好。

工程造价：

工程造价专业的毕业生主要从事建设项目投资管理、工程项目管理、建设监理、投资经济评估和施工管理等工作。这一专业的就业前景整体较好。

幼师专业：

随着二胎政策的开放，幼师的需求量较大。毕业生可以从事幼师、幼儿教师、幼教、幼儿园园长等工作，就业前景广阔。

护理专业：

护理专业就业率高且稳定，护士岗位紧缺。毕业生可以从事护士、护理员等工作，工作环境良好，社会地位较高。

会计专业：

会计专业需求广泛，毕业生可以从事会计核算、财务管理、内部审计等工作。这一专业适合心思细腻、仔细认真的学生学习。

这些专业在就业前景、薪资水平和社会需求等方面都有较好的表现。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行学习。