民族学是研究民族的发生、发展和变化的社会科学，它涉及对少数民族的政治、经济、文化等方面的研究。民族学专业的学生将学习以下课程：

1. 人类学：研究人类起源、发展、行为和文化等。

2. 民族学导论：介绍民族学的基本理论和方法。

3. 文化人类学：研究不同文化群体的社会组织、风俗习惯、信仰等。

4. 民族学：深入研究民族学的基本理论和应用。

5. 人类学史：研究人类学的起源、发展和主要理论。

6. 生态人类学：研究人类与自然环境的关系。

7. 民族学调查方法：学习如何进行民族田野调查和资料收集。

8. 中国民族概论：介绍中国各民族的基本情况和文化特色。

9. 世界民族概论：介绍世界各民族的历史和文化。

10. 民族考古学：研究古代民族的文化遗产和遗址。

11. 民族经济学：研究民族地区的经济发展和社会问题。

12. 族群与家族：研究民族和家族的构成、关系及其演变。

13. 民族理论与政策：学习有关民族问题的理论和政策。

14. 民俗学：研究民间风俗、习惯和文化传统。

15. 宗教文化学：研究宗教对民族文化的影响。

16. 区域经济学：研究特定区域的经济特征和发展。

17. 市场营销：学习如何在民族文化产业中进行市场推广。

18. 文化经济学：研究文化与经济之间的相互作用。

19. 人类学通论：深入研究人类学的基本理论和方法。

民族学专业旨在培养具有跨学科知识背景的高素质人才，毕业生可在各类文化、教育、公共服务等领域从事民族研究和管理工作。