园艺学专业的课程设置涵盖了植物学、生物化学、生态学、遗传学、植物生理学、土壤学、农业微生物学、农业生态学、农业经济管理、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物保护学、园艺产品贮藏运销学、园艺产品商品学等多个领域。具体课程包括：

核心课程

植物学

生物化学

生态学

园艺植物育种学

果树栽培学

蔬菜栽培学

花卉栽培学

观赏树木学

遗传学

生物统计学与试验设计

园艺作物栽培学

园艺作物育种学

园艺植物生物技术

园艺产品贮藏运销学

园艺产品商品学

基础课程

化学类课程（如无机化学、有机化学、基础生物化学等）

物理类课程（如物理）

数学类课程（如数学）

英语

选修课程

园艺植物设施栽培

食用菌栽培

测量学

无土栽培与无公害生产

观赏植物栽培与繁育

园林树木学

园林设计

园林艺术原理

盆景与插花艺术

植物组织培养

植物基因工程

实践性教学环节

课程实验与教学实习

社会实践

科研训练

生产实习与调研

毕业实习

毕业论文（毕业设计）

主要专业实验

园艺作物分类与识别实验

园艺场（园）及庭院规划设计实验

园艺作物穴盘育苗和嫁接育苗实验

园艺作物整形修剪与植株调整实验

园艺作物品质鉴定实验

园艺作物保鲜实验

这些课程共同构成了园艺学专业的知识体系，旨在培养学生在园艺作物生产、栽培、育种、经营、管理及庭园绿化设计与施工等方面的综合能力和专业技能。建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择相应的选修课程，以拓宽知识面并增强就业竞争力。