学种果树的专业主要包括 园艺专业和 果树学专业。以下是对这两个专业的详细说明：

园艺专业

研究内容：园艺专业主要研究园艺作物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等。这个专业涵盖了果树（以及其他植物如蔬菜和花卉）的栽培、育种、病虫害防治、产品加工等多个方面。

培养目标：培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

果树学专业

研究内容：果树学是园艺学的一个分支，主要研究果树栽培与生理、果树遗传育种、果树生物技术、果品采后生理与保鲜技术等。

培养目标：果树学专业专注于果树的栽培与生理、遗传育种、生物技术及果品采后处理等，具有果树学科坚实的理论基础，系统的专业知识和熟练的实践操作技术。

建议

选择哪个专业取决于你对果树栽培的兴趣和未来的职业规划。如果你对果树的栽培技术、品种改良和病虫害防治等方面感兴趣，那么园艺专业可能更适合你。如果你希望深入研究果树的遗传育种和生物技术，果树学专业可能更为合适。无论选择哪个专业，都需要扎实掌握相关的基本理论和技能，以便在未来的工作中能够胜任各种与园艺和果树相关的工作。