学理发专业，男士可以学习以下内容：

基础理论知识：

包括头发的结构、生长周期、发质分类等基础知识，了解不同发型的设计原理和流行趋势。

实际操作技能：

通过实践练习，掌握剪发、染发、烫发、吹风造型等技能。

服务与沟通技巧：

学习如何与客户建立良好的沟通，了解他们的需求和期望，并提供专业的建议和服务。

美发产品知识：

熟悉各种美发产品的用途和效果，以便为客户提供专业的建议和服务。

店铺经营管理：

学习如何经营和管理美发店，包括客户沟通、财务管理等。

发型设计：

学习如何根据客户的脸型、发质、发量等特点设计合适的发型。

剪发技巧：

掌握各种剪刀的使用方法，学习不同的剪发技巧，如层次剪、滑剪、点剪等。

烫发与染发技术：

了解不同烫发和染发产品的特性及使用方法，学习各种烫发和染发的技巧。

造型与吹风技巧：

学习如何使用吹风机和各种造型工具打造不同的发型效果。

头皮与头发护理：

学习头皮和头发的护理知识，包括正确选择和使用洗发护发产品，以及头皮按摩和深层清洁等。

形象设计：

学习化妆基础、化妆造型、色彩学、形象设计概论等，提升整体形象设计能力。

电脑美术设计：

学习电脑美术设计，掌握相关软件技能，以支持发型设计和形象设计的创作。

建议选择一些系统的美发培训课程，结合理论和实践，选择适合自己的学习环境和学校，以便更好地掌握美发技术，为将来的职业发展打下坚实的基础。