云南专业厨师培训的学费因学校、专业、学习时长等因素而异。以下是一些参考信息：

长期专业（1-3年学习时长）

学费通常在10000元以上。

短期专业或周末培训班

学费从几百到几千元不等。

特定专业

大厨精英专业：学费和实习费从4000元到6300元不等。

烹饪全能专业：学费和实习费从4000元到6300元不等。

鲁菜研修专业：学费和实习费从4000元到5500元不等。

湘菜研修专业：学费和实习费从4000元到5500元不等。

川菜研修专业：学费和实习费从4000元到5500元不等。

粤菜研修专业：学费和实习费从4000元到5500元不等。

技术经理班：学费2200元，实习费3600元。

中级烹饪进修班：学费1500元，实习费2000元。

烹饪初级班：学费800元，实习费1100元。

食品艺术雕刻班：学费800元，实习费1100元。

中式面点师：学费800元到850元，实习费1100元。

西式面点师：学费900元，实习费1300元。

调酒师专业：学费1100元，实习费1600元。

其他费用

有些学校会收取一定的报名费，例如云南先科职业培训学校预缴500元报名费，学习结束后可抵1000元。

除了学费，还需要考虑厨师工具的费用，一套基本的厨师工具大约需要1000元左右。

建议直接联系云南当地的烹饪学校或培训机构获取最新的学费信息，因为费用可能会随时间变化。