老年法律专业的课程设置通常包括以下几个方面：

法学基础课程

法理学：研究法律的基本原理和法律现象的一般规律。

宪法学：研究国家的根本法和宪法制度。

民法学：涉及民事法律关系和民事权利义务。

刑法学：涵盖刑法总论和分论，研究犯罪行为及其法律后果。

行政法：关注政府行为的合法性及行政权力的行使和约束。

商法：研究商业活动中的法律问题，包括公司法、合同法等。

经济法：探讨经济活动中的法律问题，如市场规制、税收等。

诉讼法：包括民事诉讼法和刑事诉讼法，研究法律诉讼的程序和规则。

国际法：研究国家之间的法律关系，包括国际公法、国际私法、国际经济法等。

环境资源法：关注环境保护和资源管理的法律问题。

劳动与社会保障法：研究劳动者的权益保护和社会保障制度。

与老年人权益相关的课程

老年人权益保护：专门研究如何保护老年人的合法权益。

老年福利法：涉及老年人社会福利方面的法律问题。

老年健康法：关注老年人健康方面的法律问题。

其他相关课程

法律英语：如果课程是国际性的，可能会包含法律英语的教学。

公文写作与处理：学习如何撰写和处理法律文书。

老年学：研究老年人的生理、心理、社会需求以及老年服务与管理。

老年护理学：学习老年人的生理变化与健康特点，掌握老年人日常护理的基本技能。

康复护理技术：学习老年人常见疾病的康复护理技术。

老年心理学：了解老年人的心理特征与常见心理问题。

老年人社会工作：学习老年人社会服务的相关理论与方法。

老年营养与健康：学习老年人的营养需求，掌握如何为老年人制定合理的饮食计划。

养老机构管理：了解养老机构的运营与管理。

老年法律与政策：学习与老年人服务相关的法律法规。

老年社会工作实务：通过实习和实践课程，掌握老年人社会服务的操作方法。

老年学基础：了解老年人的生理、心理和社会特征，以及老龄化的过程和影响因素。

老年服务伦理与法律：了解与老年人相关的法律、伦理和规章制度。

这些课程旨在为学生提供全面的法律知识和技能，特别是与老年人权益和服务相关的知识，以便他们能够在老年法律领域有效地工作。建议学生在选择课程时，可以重点关注与老年人权益保护和老年服务相关的课程，以便更好地满足这一领域的需求。