烹饪专业专升本可以选择以下专业：

食品科学与工程：

这个专业让学生更深入地了解食品生产和加工过程，掌握相关的技术和方法，同时学习食品质量与安全、食品分析与检测等课程，为从事相关行业打下基础。

营养学：

专注于食品营养和膳食健康方面的知识，提升专业技能和管理能力。

餐饮管理：

培养学生在餐饮行业的管理能力和服务技能，学习餐饮管理的基本理论和实践经验。

旅游管理：

结合烹饪技能与旅游业，了解旅游市场的发展趋势和特点，掌握旅游产品开发和营销的技巧，提高与人沟通交流的能力。

酒店管理：

学习酒店运营和管理，掌握酒店服务技能，提高与人沟通交流的能力，适合希望将烹饪技能应用于酒店行业的同学。

信息管理与信息系统：

在信息时代背景下，学习信息管理与信息系统专业可以帮助烹饪专业专升本的同学更好地适应社会发展的需要，掌握信息管理的基本知识和操作技能，同时提高计算机技术水平。

食品质量与安全：

关注食品的质量控制和安全管理，学习食品质量检测、食品安全法规和标准等方面的知识，为从事食品质量管理工作打下基础。

烹饪与营养教育：

结合烹饪技术和营养学的知识，学习烹饪工艺、营养学和教育学的理论知识和实践技能，为从事烹饪教育或营养咨询工作打下基础。

食品加工技术：

涉及食品的加工、制备和保存技术，学习食品加工的基本原理和操作技能，提升自己的专业技能。

市场营销：

培养学生掌握市场营销的基本知识和操作技能，适合在信息时代背景下，希望提升自己在烹饪行业中的信息管理和应用能力的同学。

工商管理学：

培养学生掌握工商管理的基本理论和操作技能，适合希望提升自己在烹饪行业中的管理能力的同学。

旅游管理与服务教育：

结合旅游管理和教育学的知识，培养学生在旅游行业中的管理和服务技能。

食品营养与检验教育：

专注于食品营养和检验方面的知识，培养学生在食品营养和检验方面的专业技能。

会展经济与管理：

培养学生掌握会展经济和管理的基本知识和操作技能，适合希望将烹饪技能应用于会展行业的同学。

饮食营养学：

深入研究食品营养和膳食健康方面的知识，提升学生的专业技能和管理能力。

食品检测技术：

学习食品检测的基本原理和操作技能，提升学生在食品检测方面的专业技能。

建议学生在选择专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，同时也要关注各省专升本政策及专业对照目录，以确保选择到最适合自己的专业。