在日本定居，选择专业时可以考虑以下几个领域，这些领域在日本有较好的就业前景：

医学专业：

公共卫生、传染病学、临床医学等专业在日本有很高的发展前景。推荐院校包括东京大学、京都大学、庆应义塾大学等。

教育学：

教育学是一个理论和实践紧密结合的专业，适合从事教育行业。

计算机情报学：

研究人工智能以及应用，包括计算机科学、信息科学以及数学等领域。

机器人科学：

日本在机器人科学领域处于世界领先地位，学习该专业可以回国后在智能产业和医疗、养老等领域有广阔的发展前景。

环境工程：

随着环境问题的日益严重，环境工程专业的需求也在不断增加。日本在环境治理方面有着丰富的经验和技术。

医学看护类专业：

日本的医学和看护专业世界闻名，尤其是老龄化社会的背景下，看护类专业的需求非常高。

工程技术类专业：

日本在工程技术领域有很高的声誉，特别是机械工程、电子工程和汽车工程这几个专业。这些专业的毕业生在智能制造和汽车工业等行业都有很广阔的就业前景。

商科类专业：

日本作为全球经济的大国，其商业环境相当活跃。学习国际贸易、市场营销这些商科专业，会对日本甚至全球的经济运作有更深的了解。

动漫专业：

日本动漫在全球是非常有名气的。如果选择动漫专业，可以深入学习动画制作和角色设计这些技能，还能了解整个动漫产业的运作模式和未来发展趋势。

信息技术专业：

随着科技的不断发展，信息技术专业在全球范围内都有着广泛的就业前景。

金融与会计专业：

金融与会计行业是日本经济的重要支柱之一，也是一个高度发达的行业。

旅游与酒店管理专业：

日本是一个旅游大国，旅游业是其经济的重要组成部分。学习这些专业可以找到满意的工作机会。

经济管理专业：

作为全球第三大经济体，日本的经济管理类专业备受留学生欢迎。学习这些专业可以掌握先进的管理理论和金融知识。

艺术设计与动漫专业：

日本在艺术设计和动漫专业方面有着丰富的教育资源和行业实践机会。

环境科学与可持续发展：

随着全球气候变化和环境问题日益严重，这个领域成为了一个热门领域。

医学与药学：

日本的医疗系统高效且现代化，医学和药学领域的研究和教育水平很高。

社会福祉类专业：

日本福祉机构众多，加上老龄化愈加严重，社会福祉人才需求增加。包括教育学系、社会福祉学系、心理学系等。

化学/物理/数学/材料/工程/机械/电子：

理工科是日本较为强势的专业，学生在电子产品和汽车等工业产品领域有很大的发展空间。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议选择与自己兴趣相符且具有良好就业前景的专业，同时考虑学校的声誉和地理位置等因素。