武术格斗专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基本功训练：

包括身体素质的基本训练，如力量、耐力、柔韧性等，以提高身体机能和敏捷性。

武术套路：

学习和练习各种武术套路（也称为形意拳、太极拳、八卦掌等），以发展身体协调性、灵活性和技术功底。

技击技术：

学习武术的打击和防御技巧，如拳法、腿法、擒拿格斗等，以提高自身的实战能力。

武器操练：

学习和掌握一些传统武器的使用方法，如刀、剑、棍等，以拓展技能范围和提高综合实力。

健身锻炼：

通过武术训练，可以有效锻炼身体，增强肌肉力量、协调性和耐力，提高整体健康水平。

精神修养：

武术学也注重培养学生的精神品质和道德修养，注重培养自律、坚毅、谦虚、尊重他人等价值观。

专业方向培养：

部分高校会按防卫体育等方向进行培养，学生将学习擒敌拳、散打、自由搏击、捕俘拳等擒拿格斗技术。

相关学科知识：

包括《民族传统体育概论》、《中国武术史》、《中国文化概论》、《武术理论基础》、《传统养生学》、《中医学基础》、《运动生理学》、《运动解剖学》、《运动心理学》等。

实践性教学环节：

如劳动教育、社会调查（实践）、教育实习、毕业论文写作、学术活动等。

专业实验：

如运动机能评定实验、运动技术诊断、运动心理测量等系列实验。

有些大学如北京体育大学和成都体育学院还开设了医学格斗学专业，这种专业结合了体育学和医学专业优势，旨在培养既懂格斗技术又具备医学知识的复合型人才，在运动员医疗保障、格斗运动推广等方面发挥作用。

武术格斗专业的学习内容涵盖了理论知识和实践技能，旨在培养学生在武术格斗领域的全面能力。